Δευτέρα, 5 Αυγούστου 2013

Berlin Beer






Berlin
Η πρωτότυπη συνταγή της εξαιρετικής αυτής 'ξανθιάς' είναι διαμορφωμένη από κορυφαία ομάδα ζυθοποιών με βάση τις γευστικές απαιτήσεις του Έλληνα καταναλωτή και τις μεσογειακές κλιματικές συνθήκες. Φτιάχνεται από υλικά αισθητά υψηλότερου κόστους (όπως η παραδοσιακή βύνη, από δίστιχο καλοκαιρινό και εξάστιχο χειμωνιάτικο κριθάρι και οι εκλεκτότερες ποικιλίες λυκίσκου) ενώ το -άριστης ποιότητας- νερό της προέρχεται από αρτεσιανές πηγές του Παρνασσού. Μετά από σειρά δοκιμών, η εzα αποφάσισε την επιλογή 'μυστικού' στελέχους μαγιάς. Η εξαιρετική αυτή μαγιά της Berlin μετουσιώνει το γλεύκος από νερό, βύνη και λυκίσκο σε ζύθο εξαιρετικά υψηλής ποιότητας. Ο τόσο απαραίτητος αυτός μονοκύτταρος μικροοργανισμός χρησιμοποιείται για τέσσερις μόνο γενιές και μετά αντικαθίσταται. Η παρασκευή της Berlin ακολουθεί πιστά τον Γερμανικό Νόμο Αγνότητας του 1516: την αυθεντική εκείνη διαδικασία που επινοήθηκε και κατοχυρώθηκε, πριν από 500 χρόνια, για την παραγωγή ενός ζύθου που υπερέχει σε γεύση και χαρακτήρα. Όσο για την ζύμωση 'Μακράς Περιόδου' (21 ημερών, τουλάχιστον), αυτή είναι μία Tελετουργία που παρακολουθείται διαρκώς από ανθρώπους που εδώ και 30 χρόνια υπηρετούν την τέχνη παραγωγής μπύρας υψηλών προδιαγραφών. Το τελικό αποτέλεσμα είναι η αναμφισβήτητη υπεροχή -σε συνολική ποιότητα- αλλά και ένα χαρακτηριστικό άρωμα που αναδύει μία μοναδική αίσθηση πληρότητας. Και σε κάθε περίπτωση, η ξεκάθαρη 'γεύση μπύρας', της Berlin, κλέβει τις εντυπώσεις! Περισσότερες λεπτομέρειες εδώ, αύριο θα σας έχουμε ένα δροσερό κοκταίλ με μπύρα:
http://www.greeceandgrapes.com/beer/beer-blonde/blonde-beer-berlin-500ml-eza